Consumo de leite aumenta, mas quota de mercado diminui

O mercado do leite continuou a crescer a nível mundial em 2015, concretamente cerca de 2,4%, para alcançar os 251 mil milhões de litros, de acordo com a Zenith International.

O leite simples continua a ser o mais consumido, representando 93% do volume total. Tanto este segmento como o do leite aromatizado deverão continuar a reforçar-se até 2020, com uma taxa anual de crescimento de 2% e 7%, respetivamente.

A maior parte do consumo acontece na região da Ásia Pacífico, com um volume de 130 mil milhões de litros, que representa 52% do mercado global. Segue-se a Europa Ocidental, a América do Norte e a América Latina, com uma quota combinada de 35%. Com exceção da América do Norte, as vendas cresceram em todas as regiões.

Recorrendo aos dados de 72 países, a Zenith adianta que o leite foi a terceira bebida que mais cresceu entre 2010 e 2015, com 19 mil milhões de litros, atrás do chá, com 55 mil milhões de litros, e da água engarrafada, com 97 mil milhões de litros. Em 2010, a quota do leite no mercado das bebidas era de 13%, com 216 mil milhões de litros, e, não obstante a quota ter descido para 12% em 2015, o volume cresceu para 233 mil milhões de litros.

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