6 alimentos para guardar longe do frigorífico
Atualizado: 16 de set. de 2022
Guardar frutas e legumes no frigorífico é, na maioria dos casos, necessário. Porém, existem alguns hortofrutícolas que nunca devem ser refrigerados, sob pena de lhes ser retirado sabor e qualidade. As temperaturas frias podem mudar o sabor e textura do alimento para… pior!
Seja pelo sabor ou textura ou simplesmente para ganhar espaço nas prateleiras deste electrodoméstico, aqui ficam alguns alimentos que deve retirar já do frigorífico.
1. Abóbora
A abóbora não necessita de ir para o frio, ainda para mais quando se trata de um alimento que ocupa quase meio frigorífico! Guardá-la num local escuro, e deixar um pouco de espaço entre os outros alimentos é suficiente: as abóboras tendem a apodrecer se estiverem em contacto direto com outros vegetais.
2. Cebola
De acordo com a Associação Norte-Americana de produtores de Cebola, as cebolas doces devem estar no frigorífico, enquanto que as outras variedades se mantêm em bom estado numa zona escura e fresca da cozinha, mas longe das janelas. Apenas tenha o cuidado de as mover de local periodicamente. Tal como a abóbora, a exposição ao ar previne-as de apodrecer e de aparecerem manchas negras.
3. Batatas
As temperaturas frias do frigorífico causam descoloração e uma alteração no sabor. Guarde as batatas fora do alcance direto da luz solar.
4. Batata Doce
O frio também não é muito amigo das batatas doces. Elas dão-se melhor numa zona escura da cozinha.
5. Gengibre
Guardar gengibre no frigorífico pode torna-lo seco e pegajoso. Tenha apenas cuidado em guardá-lo afastado da luz direta. Porém, para o gengibre descascado o armário da cozinha já não é solução: nesse caso, deve secar o gengibre descascado com uma toalha seca e limpa, e armazena-lo num saco de plástico, com o mínimo de ar possível.
6. Alho
Os dentes de alho ficam bem no armário da cozinha.
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